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Chefシェフ

オーナーシェフ 山下 敦司 Atsushi Yamashita

オーナーシェフ
山下 敦司
Atsushi Yamashita

服部栄養専門学校卒業後、フランス料理 銀座「清月堂」、 大阪欧風菓子「ケンテル」を経て、1995年渡仏。
エクス・アン・プロヴァンス「ル・クロー・ドゥ・ラ・ヴィオレット」 (ミシュラン二ツ星)、 パリ「ル・ディヴェレック」(二ツ星)、アヌシー「オー ベルジュ・ド・レリダン」(三ツ星)、 ロアンヌ「トロワグロ」(三ツ星)、パリ「ピエール・ガニェール」 (三ツ星)と、数々の名店で部門シェフを務め、
クラシックから最先端のフレンチまで幅広く研鑽を積む。
2000年帰国後は、ガニェール氏の推薦により「ル・コルドン・ブルー・パリ」にて6年半、料理講座教授を務める。
半蔵門 東條會館「ARGO」のエグゼクティブシェフを務めたのち2017年独立。

Concept

高級フレンチレストランの味を、若い人たちにもぜひ味わって欲しい。
その想いから、この店をつくりました。

高級店並みの味をリーズナブルに提供するため、
メニューは、昼は1,850円から、そして夜は5,800円のコースひとつだけです。
パンは、料理に合わせてペアリングさせていただいております。

2~10名様でご利用いただける個室もご用意しておりますので、
少人数でのお祝いなどにもご利用いただけます。
また、50名まで着席できる広さですので、結婚式・パーティーにも、ぜひご利用ください。

フレンチはハードルが高いと思わずに、どうぞ、お気軽にご来店ください。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。